こだわり

  • 話題のシカゴピザ

    シカゴピザは、チーズをたっぷりと具材が詰め込んだボリューム満点のアメリカンテイストのピザ。BUTCHER REPUBLICはそのシカゴピザを日本人向けにアレンジ。しっかり時間をかけて焼くことで生まれるピザ生地のサクサク＆モチモチ感。生地に溢れんばかりのソースと具材の入れて提供します！

  • 格之進の黒毛和牛門崎熟成肉

    熟成肉の先駆者格之進の枯らし熟成とウェットエイジングを組み合わせた究極の黒毛和牛門崎熟成肉

  • 東京湾を望むテラスでビアガーデン

    東京湾を望むテラスでビアガーデン。雨の日も大丈夫（吹き付ける雨はNG）
    昼からでもOK！

  • 自社直輸入フランス、スペインワイン

    自社直輸入のフランス、スペインワインがおすすめ。自ら買い付けにフランス、スペインまで足を運びます。
    醸造家が店を訪れることも毎年のようにあります。

  • 直輸入の樽生ビール最大２０種

    自社直輸入のこだわりのベルギービールをご堪能ください。

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